새우 크로켓 Croquette de Crevettes
이재성
음식/쇼핑/옵션
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2023.06.08 15:53
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| 도시 3자리코드 ctCode | BRU |
| 한글 도시명 ctKname | 브뤼셀 |
| 영문 도시명 ctEname | Brussels |
| 국가 2자리코드 code2 | BE |
| 유엔 구분 un_subregion | Western Europe |
| 국가명 한글 country_kname | 벨기에 |
| 한글설명 expl | 벨기해 북해 연안의 작은 마을 오스트두인케르케에서 잡힌 새우를 이용하여 동그랗게 만들어 튀긴것으로 주로 애피타이저나 술안주, 간식등으로 먹습니다. 북해는 새우 산지로 유명하며 사람과 말이 바다에 들어가 말이 끄는 그물에 새우를 잡는 전통 새우잡이가 지금도 계속되고 있습니다.(세계문화유산으로 지정). 이곳에서 잡은 새우는 몸길이 4cm 이하로 작지만 응축된 깊은 맛이 특징입니다. |
