바그할리 폴로 Baghali polo
이재성
음식/쇼핑/옵션
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2023.06.08 15:53
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| 도시 3자리코드 ctCode | THR |
| 한글 도시명 ctKname | 테헤란 |
| 영문 도시명 ctEname | Tehran |
| 국가 2자리코드 code2 | IR |
| 유엔 구분 un_subregion | Southern Asia |
| 국가명 한글 country_kname | 이란 |
| 한글설명 expl | 바그할리 폴로는 쌀, 파바 콩, 딜과 샤프롱 등 허브 등을 넣고 조리하는 이란의 대중적인 인기 요리입니다. 페르시아어로 바그할리는 파바 콩을 의미하고, 폴로는 볶은 밥을 요리하는 필라프입니다. 일반적으로 구워 삶은 양고기 정강이 요리를 곁들여 먹습니다. 주재료는 쌀(폴로), 파바 콩(바그할리), 딜 등 허브종류, 양고기(정강이부분) 또는 닭다리, 양파, 시나몬, 샤프롱, 후추, 레몬, 토마토, 버터 등이 들어갑니다. |
