바깔라우 아 브라스 Bacalhau a Bras
이재성
음식/쇼핑/옵션
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2023.06.08 15:53
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도시 3자리코드 ctCode | LIS |
한글 도시명 ctKname | 리스본 |
영문 도시명 ctEname | LISBON |
국가 2자리코드 code2 | PT |
유엔 구분 un_subregion | Southern Europe |
국가명 한글 country_kname | 포르투갈 |
한글설명 expl | 말린 바깔라우(생선 대구)에서 가시를 골라낸 후 살을 살짝 부순 후, 올리브유로 프라이팬에 볶아 약간 노릇노릇해졌을때 튀긴 감자와 잘게 부셔진 바깔라우를 섞어 함께 볶는 요리입니다. 마치 과자처럼 바삭하고 고소해서 맛있습니다. |